Full-Time Chef de Cocina (Portugal, Europa)
Descripción del empleo
CHEF DE COCINA
OPORTUNIDAD DE CARRERA EN EUROPA:
¿Te gustaría tener una experiencia profesional en Portugal?
Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa.
Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años! Te brinda residencia con contrato de trabajo y ciudadanía EUROPEA en 5 años.
REQUISITOS:
- Técnico Egresado o Titulado de Gastronomía o afines.
- Experiencia de 3 años o más como Chef de Restaurante, dirigiendo operaciones gastronómicas en restaurantes con platos a la carta.
- Experiencia en GASTRONOMIA PERUANA (Moderna).
- Manejo básico de softwares (Excel, Word, BPA).
- PLUS: Experiencia previa en Restaurantes de clase alta.
- PLUS: Capacidad de entrenamiento a subchefs y cocineros.
Responsabilidades Principales:
- Elaborar y definir la carta del restaurante de acuerdo al concepto estipulado y atendiendo las necesidades nutricionales, número de comensales, raciones y costos de los platos.
- Planeamiento de las necesidades de producción en la cocina.
- Elaborar indicadores de gestión diarios.
- Realizar los procesos de mejora continua.
- Preparación de ingredientes, platos y postres.
- Estipular las pautas de cocina y asignar tareas específicas a subordinados en la producción.
- Higienización de espacios de trabajo respetando las normas de salud e higiene.
- Realizar inventario semanal de productos.
Para esta oportunidad, la empresa brinda asesoría y soporte en todos los trámites administrativos de la migración. En Portugal le espera contrato full-time y un salario muy competitivo.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Sueldo: 1.200,00€-1.600,00€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
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